About

FoodMining è un innovativo progetto di ricerca che applica tecniche di DataMining e Machine Learning a ricettari online e social network, con l’obiettivo di fornire statistiche sulle abitudini alimentari, scoprire in anticipo nuovi stili di vita, nuove tendenze e nuove sensibilità dei consumatori, studiare come varia l’alimentazione in funzione del contesto sociodemografico.

Su questo sito presentiamo alcuni risultati relativi allo studio del mercato USA, ottenuti tramite l’analisi di circa 62.000 ricette e 5 milioni di commenti.

Il team di ricerca